Samoussas frits de courgettes, chèvre et curry

Dégustez ces samoussas frits de courgettes, chèvre et curry ! Envie d'une entrée qui croustille ? Accompagnée d'une sauce tomate maison, cette recette enchantera vos invités !

Flo, Cuisine Et Cie

http://flocuisineetcie.blogspot.fr/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par laver vos courgettes et coupez les deux extrémités. Râpez-les avec des trous assez gros (pour ne pas en faire une bouillie). Faites-les ensuite revenir dans une casserole légèrement huilée pendant 20 bonnes minutes. Une fois cuites laissez-les refroidir 15 minutes environ.
  2. 2 Mettez-les ensuite dans un saladier, ajoutez le fromage de chèvre et mélangez-les bien ensemble. Salez, poivrez et mettez une demie cuillère à café rase de curry. Coupez vos feuilles de brick en deux, et pour le garnissage et le pliage aidez-vous de l'image.
  3. 3 Faites chauffer votre friteuse à 170° (ou une poêle remplie d'huile). Quand elle est chaude faites cuire vos samoussas pendant 4 / 5 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés). Dès la sortie de la friteuse posez-les sur du papier absorbant.
  4. 4 Servez aussitôt avec une petite sauce tomate maison.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette de sauce tomate sur mon blog : http://flocuisineetcie.blogspot.fr/2015/09/sauce-aux-tomates-fraiches.html

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