Tartare de saumon et courgettes
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Savourez ce tartare de saumon et courgettes. Recette très fraîche pour vos repas d'été. Les textures sont très différentes et s'harmonisent bien entre elles.
Ingrédients
- 500 g de filet de saumon frais
- 1 courgette
- 4 cuillères à soupe d’œufs de lompe
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- le jus d’un citron vert
- quelques feuilles de laitue et jeunes pousses
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Coupez le filet de saumon et la courgette lavée en petits dés. Mélangez le poisson, la courgette, les œufs de lompe, la mayonnaise, le jus du citron, du sel et poivre.
- 2 Dressez le tartare dans les cercles en inox et accompagnez de quelques feuilles de laitue et de jeunes pousses.
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