Clafoutis courgette et sardines

Name: Clafoutis courgette et sardines
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de courgette; 1 oeuf; 10 g de farine; 2 échalotes; 10 cl de crème liquide; 15 cl de lait; 75 g de sardines à l'huile; Origan; Sel et poivre; 1 cuillère à soupe d' huile d'olive

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Dégustez ce clafoutis courgette et sardines ! En entrée ou pour un plat léger, on se régale avec ce clafoutis salé.

Claire

http://www.la-danse-des-casseroles.com/

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Ingrédients

300 g de courgette
1 oeuf
10 g de farine
2 échalotes
10 cl de crème liquide
15 cl de lait
75 g de sardines à l'huile
Origan
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d' huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°. Lavez les courgettes, et coupez des rondelles. Réservez. Égouttez les sardines. Réservez.
2 Faites chauffer l' huile dans une poêle chaude. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les échalotes. Faites revenir les échalotes dans l' huile. Quand elles commencent à dorer, ajouter les courgettes et de l' origan et laissez cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu' elles soient légèrement dorées.

3 Dans un saladier, fouettez le lait, la crème, l' œuf et la farine. Ajoutez sel et poivre, mélangez.
4 Beurrez des moules individuels ou un grand moule, et disposez la moitié des courgettes au fond. Recouvrez du mélange avec l' œuf.
Pour finir

Coupez grossièrement les sardines et ajoutez les par dessus la préparation. Terminez en posant les dernières courgettes (par exemple en rosace). Enfournez pour environ 25 minutes.

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Clafoutis courgette et sardines

Claire

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