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Salade haricots blancs, tomates, ricotta à l'italienne

Name: Salade haricots blancs, tomates, ricotta à l'italienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de haricots blancs en boîte; 1/2 concombre ferme; 4 tomates torino; 2 oignons blancs frais moyens; 200 g de ricotta; 8 tranches de jambon italien (style San Daniele); 4 branches de thym citron; 1 citron jaune; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; sel; poivre du moulin

Découvrez cette recette de Salade haricots blancs, tomates, ricotta à l'italienne. Une salade fraîcheur sympa et très rapide à faire puisque sans cuisson...

Par Béatrice Lambert

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Ingrédients

400 g de haricots blancs en boîte
1/2 concombre ferme
4 tomates torino
2 oignons blancs frais moyens
200 g de ricotta
8 tranches de jambon italien (style San Daniele)
4 branches de thym citron
1 citron jaune
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

Préparation

Temps total 10 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

1 Rincer et égoutter les haricots blancs. Réserver. Laver, sécher et couper les tomates en petits dés. Réserver.
2 Détailler le concombre en petits cubes après l'avoir lavé. Réserver. Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles. Réserver.

3 Couper de fines lanières dans les tranches de jambon. Mélanger tous ces éléments dans un saladier. Émietter la ricotta dessus, parsemer de thym effeuillé. Mélanger. Arroser avec le jus du citron et l'huile d'olive, saler, poivrer, mélanger encore.
Pour finir
Servir frais. BONNE DEGUSTATION ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

C'est terminé
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Salade haricots blancs, tomates, ricotta à l'italienne

Par Béatrice Lambert

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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