
Ingrédients / pour 4 personnes
- 140 g de Mousse Chavroux®
- 400 g de betteraves cuites coupées en cubes
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pomme verte
- 1 cuillère à soupe de noisettes
- Ciboulette
- Sel et poivre