Soupe glacée de betterave au basilic

4.5 / 5  basé sur 10 avis
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Une petite soupe qui ressemble à un smoothie. Très frais et très léger... Une vraie recette d'été avec une couleur sensationnelle !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez un peu d'eau en mixant pour fluidifier et obtenir la consistance désirée. Servez aussitôt.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler Pit54 - 14 septembre 2010
Excellent

Mmmmhhh!
Très bon et très simple. J'ai épaté mes invités avec ce plat qui ne demande aucune technique particulière.
Ma suggestion : Il ne faut pas servir de trop grande quantité car c'est un peu lourd. Attention, les personnes qui n'aiment pas la betterave, n'aimeront pas ce plat!

Signaler Pit54 -  9 septembre 2010
Très bien

Sympathique
Cette recette a l'air sympa et simple.
Peut-on la préparer légèrement à l'avance ? Je souhaiterais la servir en entrée ce dimanche mais je n'aurai pas forcément le temps de la faire au dernier moment. Est-ce qu'elle peut être réservée au réfrigérateur pendant 1 à 2h ? Merci de votre réponse.

Signaler bernadette_g28 -  2 juillet 2010
Excellent

Miam !
Facile, joli et excellent.

Signaler Rachel -  5 septembre 2009

Sympa.
Très frais, j'ai osé la menthe, j'en referai, très fruité comme légume.
Ma suggestion : Des verrines de la taille d'une tasse de thé souligne l'effet de légèreté. J'ai mis du citron vert. Ambiance cocktail.

Signaler Véronique - 15 juillet 2009

Très bon.
Très facile à réaliser en un temps record.
Ma suggestion : Rajouter une chantilly avec un peu de Tabasco pour apporter un peu de douceur épicée.

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