Carrot cake et son nappage au mascarpone

2 / 5  basé sur 1 avis

Retrouvez ma recette de carrot cake et son nappage au mascarpone. Avec ses amandes et ses noix de pécan, ce carrot cake a un bon goût de noix croquantes, associé au fondant du nappage au mascarpone. Un gâteau parfait à l'heure du goûter !

L'atelier De Steph Et Lolie

http://latelierdestephetlolie.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 200°C. Pelez puis râpez les carottes à l’aide d’une râpe (pour obtenir des petits éclats de carottes)
  2. 2 Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez-les aux éclats de carottes, mélangez. Ajoutez la poudre d’amande et les noix de pécan hachées, puis mélangez. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
  3. 3 Incorporez la farine, la levure, le sucre cassonade, le sel et remuez. Dans un moule beurré, versez l’appareil Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir et démoulez le carrot cake.
  4. Pour finir
    Préparation du nappage au mascarpone : fouettez le mascarpone avec le sucre glace, réservez au frais. Au moment de servir, répartissez le nappage bien frais à l’aide d’une spatule sur le carrot cake. Bonne dégustation !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler chocolat -  3 février 2019
Pas mal

j'ai suivi la recette mais j 'ai raté.....dommage ????