Pains mozzarella, tomate et basilic
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Ingrédients
- Pour 4 pièces :
- 200 gr de farine
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 yaourt nature
- 150 gr de mozzarella râpée
- 1 tomate
- 1 douzaine de feuilles de basilic
- sel et poivre noir
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Coupez la tomate en petits dés en enlevant les graines... Réservez. Ciselez grossièrement le basilic.
- 2 Mélangez le yaourt avec l'huile d'olive jusqu'à ce que celle-ci soit bien incorporée... Ajoutez 2 pincées de sel. Ajoutez la farine et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule... Comptez 5 bonnes minutes.
- 3 Partagez cette boule en 4 petites boules... Aplatissez-les au rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné jusqu'à obtenir des galettes de 3 ou 4 mm d'épaisseur.
- 4 Parsemez le centre des galettes de mozzarella râpée, de tomates en dés et de basilic ciselé. Poivrez. Repliez les bords vers le centre et formez une nouvelle boule que vous aplatissez à nouveau au rouleau.
-
Pour finirFaites cuire les naans à la poêle à sec, 4 ou 5 minutes de chaque côté à feu moyen-vif... Dégustez aussitôt... Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer, à la poêle ou au four (ce que j'ai fais), mais je pense que c'est meilleur de les consommer directement ;-)
C'est terminé
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