"Tomates mozzarella : la recette facile"
4.5/5
49 avis
Tomates mozzarella : la recette facile
15 mn
Facile
300 kcal
Savourez ces tomates-mozzarella. Une recette fraîche, colorée et prête en un rien de temps, à déguster avec un filet d'huile d'olive, dès que les beaux jours reviennent !
Ingrédients
6
Personne
-
Tomate 4 -
Mozzarella 250-300 g -
Basilic 1 botte -
Huile d'olive 10 cl -
Vinaigre balsamique 5 cl -
Sel -
Poivre -
Sel de Guérande
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Trancher la mozzarellaSur une planche, découper la mozzarella en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur.
-
2
Découper les tomatesDécouper les tomates en tranches.
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3
Dresser le platIntercaler les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates sur le plat de service en les faisant se chevaucher. Garnir tout le plat.
-
4
Préparer la vinaigrettePréparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette.
-
5
Ciseler le basilicPrélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement après les avoir rincées. Parsemer les tomates de basilic.
-
ServirAjouter en dernier une pincée de sel de Guérande. Il réhaussera le goût de la tomate et rendra ce plat bien plus rafraîchissant.
Le résumé des avis (4.5/5)
- Recette facile à réaliser et très rafraîchissante
- Certains conseillent d'y ajouter de l'huile de noisette ou des graines de fenouil
- Beaucoup alternent les tranches de mozzarella avec du fromage de chèvre
- A éviter: l'ajout du vinaigre balsamique et du poivre pour certains utilisateurs.
C'est terminé
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