Canistrelli : biscuits croquants aux noix, citron & orange

Retrouvez ma recette de canistrelli : biscuits croquants aux noix, citron & orange. Croquants, légers et plein de saveurs, vous allez les adorer !

Commeuneenviededouceur

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Mélangez ensemble tous les ingrédients secs dans un cul de poule ou dans le bol du robot. Faites un puits et ajoutez le jus, les zestes, les dés d’agrumes et l’huile, mélangez avec la feuille (batteur plat) au robot ou à la spatule jusqu’à obtention d’une boule.
  2. 2 Étalez au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur environ 1 cm d’épaisseur, placez au moins 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C, découpez des losanges de la taille souhaitée, les disposer en quinconce sur la plaque recouverte d’un papier cuisson.
  3. 3 La durée de cuisson va dépendre de la taille et de l’épaisseur de vos biscuits, comptez environ 15-20 minutes mais surveillez. Laissez refroidir sur grille. Conservez dans une boîte hermétique en fer.
  4. Pour finir
    Plus d'astuces pour cette recette sur mon blog : http://bit.ly/2HxVhzR

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