Cookies au chocolat, beurre de cacahuète et bretzels

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 12 mn
Temps total 32 mn

Du chocolat, du beurre de cacahuètes et ... des bretzels. Le tout forme de délicieux cookies terriblement addictifs

LesGourmandisesDeLilie

http://liliegourmandise.canalblog.com/

Ingrédients

8 personnes
  • Farine

    Farine de blé T45 300 g

  • Cacao

    Cacao en poudre non sucré 125 g

  • Bicarbonate de soude 1 c à c

  • Beurre

    Beurre pommade 225 g

  • Sucre

    Sucre en poudre 210 g

  • Cassonade

    Cassonade 150 g

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Vanille

    Vanille liquide 1 c à c

  • Pépites de chocolat

    Pépites de chocolat 140 g

  • Bretzel concassé 70 g

  • Beurre de cacahuète

    Beurre de cacahuètes

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 190°C.
  2. 2 Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le cacao et le bicarbonate.
  3. 3 À l'aide d'un robot pâtissier muni d'un batteur, mélangez ensemble le beurre pommade, le sucre et la cassonade. Quand le mélange est homogène, ajoutez les œufs un à un, puis la vanille, le mélange farine-cacao-bicarbonate une cuillère à soupe à la fois et enfin la moitié des pépites de chocolat.
  4. 4 Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez de la pâte à cookie et formez une boule entre les paumes de vos mains. Aplatissez-la légèrement et placez en son centre une demie cuillère à café de beurre de cacahuètes. Refermez la pâte sur le beurre de cacahuète et formez de nouveau une boule. Aplatissez-la sur la plaque de cuisson et garnissez-la de pépites de chocolat et de morceaux de bretzels.
  5. 5 Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte (il faut compter environ 6 cookies par plaque. Ils vont s'étaler en cuisant, pensez donc à les espacer suffisamment).
  6. 6 Patientez quelques minutes avant de transférer les cookies sur une grille et laissez refroidir complètement avant de déguster.
  7. Pour finir
    Vous pouvez les congeler. 40sec à 600Watts au micro-ondes et on dirait qu'ils sortent tout juste du four.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette