Cookies au chocolat blanc et aux cranberries
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Une recette d'une collègue canadienne. Recette qui a déjà fait ses preuves, un pur délice ! Je vous mets au défi de l'essayer, vous ne pourrez plus vous en passer...
Ingrédients
- 110 g de beurre mou
- 75 g de sucre roux (j'ai utilisé du dark brown sugar)
- 75 g de sucre blanc
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 70 g de chocolat blanc
- 100 g de cranberries
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four thermostat 7. Graissez une plaque à pâtisserie.
-
2
Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez.
-
3
Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries.
-
4
Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes.
-
5
Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque.
-
Pour finirDégustez ces cookies chauds. Ils se conservent aussi quelques jours dans une boîte hermétique.
C'est terminé
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