Gâteau léger aux fraises façon tiramisu

Name: Gâteau léger aux fraises façon tiramisu
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 6 oeufs; 100 g farine; 20 g maïzena; 75 g sucre semoule

1 / 5 basé sur 2 avis

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DifficultéFacile

Préparation1 h 20 mn

Cuisson40 mn

Temps total14 h

Ce gâteau est une alternative légère au traditionnel fraisier.

Hplaza

2recettes
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Ingrédients

10 personnes

oeufs 6
farine 100 g
Maïzena 20 g
sucre semoule 75 g

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Préparation

1 Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre aux blancs en neige et battre encore 30 secondes.
2 Mélanger les jaunes et les incorporer aux blancs. Tamiser la farine avec la maïzena et incorporer par petites doses tout en mélangeant avec la maryse.

3 Tracer deux cercles de 24 cm sur du papier cuisson. Grâce à une poche à douille, pocher la préparation en spirale sur les deux cercles.
Pour finir
Enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

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Gâteau léger aux fraises façon tiramisu

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Ingrédients

oeufs 6

farine 100 g

Maïzena 20 g

sucre semoule 75 g

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