Unohana, Taboulé japonais

Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 15 mn

Une recette de taboulé proposée et photographiée par Angelique Roussel pour mettre en avant un nouveau produit, l'Okara Soy.

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Réhydrater si besoin les shitakés.
  2. 2 Couper finement la carotte et les champignons, puis les faire revenir 10 min dans une poêle huilée avec l’oignon émincé.
  3. 3 Dans un petit bol, mélanger le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le bouillon, puis verser le tout dans la poêle.
  4. Pour finir
    Ajouter l’Okara, bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 min. Servir chaud.

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