Beurre de pommes Pink Lady®

Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 50 mn

Une recette de beurre de pomme proposée par la marque Pink Lady. Crédit photo : Pink Lady.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme

    Pommes Pink Lady (environ 4 pommes) 800 g

  • Vinaigre

    Vinaigre de cidre bio 1 c à s

  • Sirop d érable 2 c à s

  • Vanille

    Vanille 1 gousse

  • Cannelle

    Cannelle en poudre 1 c à c

  • Amande

    Purée d amandes complètes 1 c à s

  • Huile de coco

    Huile de coco 1 c à s

  • Fleur de sel

    Fleur de sel 1/2 c à c

Préparation

  1. 1 Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec le vinaigre, la gousse de vanille grattée, le sirop d’érable, la cannelle, et le sel. Ajouter un tout petit peu d’eau et laisser cuire à couvert une vingtaine de minutes.
  2. 2 À l’aide d’un blender, mixer les pommes avec l’huile de coco et la purée d’amandes.
  3. Pour finir
    Conserver le beurre de pommes dans un pot hermétique au frigo pendant 2 semaines.
C'est terminé
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