Gelée de pommes

Name: Gelée de pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg pomme; 1 l eau; 1,5 kg sucre pour confiture; 2 sachet vite pris

3.8 / 5 basé sur 10 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 10 pers

Préparation 45 mn

Cuisson 45 mn

Temps total 1 h 30 mn

Découvrez cette recette de gelée de pommes. Faite maison, cette préparation peut se tartiner ou sublimer vos tartes ! On adore l'ajouter sur des tartes ou de la baguette au petit-déjeuner...

Ana Dieguez

5recettes
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Ingrédients

10 Personne

Pomme 2 kg
Eau 1 l
Sucre pour confiture 1,5 kg
Vite pris 2 sachets

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Préparation

1
Préparation des pommes
Laver les pommes, les couper en morceaux et les mettre dans un grand fait-tout. Ajouter l'eau et laisser cuire sur feu vif environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes compotent.
2 Passer les pommes au chinois pour retirer la peau et les pépins. Les passer une seconde fois au chinois pour filtrer un jus plus clair.

3
Cuisson
Verser le jus obtenu dans le fait tout. Ajouter le sucre et placer sur feu vif. Aux premiers bouillons, ajouter le vite pris et bien remuer. Baisser sur feu moyen et laisser cuire environ 30 minutes.
Service
En fin de cuisson, verser à chaud dans les pots de confiture préalablement ébouillantés pour les stériliser. Fermer immédiatement et retourner les pots. Les laisser la tête en bas au moins 24h avant de les bouger.

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Gelée de pommes

Ana Dieguez

Ingrédients

Pomme 2 kg

Eau 1 l

Sucre pour confiture 1,5 kg

Vite pris 2 sachets

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