Energy cake myrtille vegan et sans gluten
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On fait le plein d'énergie avec ces petits gâteaux signés A Bicyclette.
Ingrédients
4
personnes
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Farine de châtaigne 110 g
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Farine de riz complet 110 g
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Fécule de maïs 120 g
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Sucre complet 100 g
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Levure sans gluten 1 c à c
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Myrtilles 110 g
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Noisettes 30 g
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Vanille 1 c à c
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Zeste d'orange 1 c à s
Préparation
- 1 Mélanger les yaourts, l’huile, la boisson végétale et le sucre dans un 1er saladier.
- 2 Dans un 2nd saladier mélanger les farines, fécule et la levure. Préchauffer le four à 175°C.
- 3 Ajouter petit à petit tout le mélange sec dans le 1er saladier tout en mélangeant jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter les myrtilles, les noisettes, le zeste.
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Pour finirVerser le mélange dans le moule et enfourner pour 20 minutes.
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