Douceur automnale pommes-châtaignes

Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 1 h

Une recette automnale imaginée par ©Sabaton / Photographe : Philippe Barret.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 150°C Couper 2 pommes en cubes, les déshydrater et faire dorer au four à 150°C, pendant 30 minutes sur une feuille de papier cuisson. Après refroidissement répartir les cubes au fond des 6 ramequins. Monter la température du four à 180°C
  2. 2 Dans un saladier, commencer par bien mélanger seule la purée de marrons, puis ajouter la confiture de châtaigne d’Ardèche AOP, la crème de riz et les œufs battus. Répartir ce mélange dans les ramequins
  3. Pour finir
    Compléter avec les deux pommes restantes épluchées et découpées en petits bâtonnets. Cuire 30 minutes à 180°C Laisser refroidir et reposer avant de servir (encore meilleur le lendemain)

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