Pizza aux pommes de terre blettes raclette et bleu

1. 1 Lavez puis faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée 20 minutes environ.
2. 2 Épluchez les pommes de terre refroidies et coupez-les en rondelles.
3. 3 Préparez les blettes. Séparez les feuilles de la tige. Épluchez et tailler la tige en tronçons. Faites cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes et retirez les feuilles au bout de 3 minutes.
4. 4 Taillez les fromages en fines tranches. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7) Étalez la pâte à pizza et garnissez de crème fraîche. Déposez les rondelles de pommes de terre et les blettes sur la pizza.
5. Pour finir
   Ajoutez les tranches de fromage et parsemez de quelques feuilles de sauge et de thym frais. Poivrez et enfournez 15 à 20 minutes.

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