Gougères à la saucisse de Morteau et au comté
20 mn
Facile
220 kcal
Pour l'apéritif, laissez-vous tenter par cette recette de gougères à la saucisse de Morteau IGP et au comté. http://www.saucissedemorteau.com/
Ingrédients
4
personnes
-
Saucisse de Morteau IGP 1 -
Comté râpé 100 g -
Farine 120 g -
Lait entier 150 ml -
Beurre coupé en petits dés 75 g -
Oeuf 3 -
Poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préchauffez votre four à 200°. Faites cuire la saucisse de Morteau dans une eau frémissante pendant 30 minutes.
- 2 Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le beurre coupé en dés, remuez bien.
- 3 Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et remuez énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois.
-
Pour finirAjoutez les œufs un à un et constituez une « pâte à choux » homogène. Détaillez la saucisse de Morteau en petits dés. Mélangez à la préparation et intégrez le comté râpé. Formez des petits tas de pâte de 3 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Déposez la grille dans le four pendant 20 minutes environ. Dégustez.
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