
Ingrédients / pour 12 personnes
- Pommes de terre : 4
- Filet de hareng : 200 g
- échalote : 1
- Carotte : 4
- Oeuf : 3
- Betteraves rouges cuites : 3
- Yaourt grec : 150 g
- Crème fraiche épaisse : 1 c à s
- Moutarde : 2 c à s
- Vinaigre de pomme : 2 c à s
- Oeuf : 1
- Lait : 130 ml
- Sucre : 1 c à t
- Pincée de sel : 1
- Farine : 80 g
- Jus de betterave : 10 cl
- Betterave coupée en lamelles : 1/2
- Fromage râpé : 50 g
- Ail haché : 1 c à c
- Reste du yaourt grec