Harengs fumés marinés

Name: Harengs fumés marinés
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 unité filet de hareng fumé doux; 4 unité oignon; 1 unité carotte; 4 unité clou de girofle; 4 branche thym frais; 40 cl huile végétale (tournesol, colza...)

4.6 / 5 basé sur 19 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 30

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 10 mn

Découvrez cette recette de harengs fumés marinés. Cette base dy "hareng pommes à l'huile" est un grand classique de la cuisine très simple à réaliser.

Mariannick Daniel-laurent

150recettes
postées

Ingrédients

4 Personne

Filet de hareng fumé doux 4 unités
Oignon 4 unités
Carotte 1 unité
Clou de girofle 4 unités
Thym frais 4 branches
Huile végétale (tournesol, colza...) 40 cl

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Préparation

1
Préparation des ingrédients

Rincer et égoutter les filets de harengs. Éplucher la carotte et la débiter en fines rondelles. Éplucher les oignons, les couper en 2 et les débiter en fines lamelles.
2
Montage
Tapisser le fond d'une terrine avec la moitié des oignons et la moitié des carottes. Poser dessus les filets de harengs et les clous de girofle. Parsemer de thym frais effeuillé. Déposer le reste des carottes et des oignons.

3
Repos
Ajouter l'huile jusqu'à recouvrir la préparation. Fermer la terrine et laisser mariner 3 ou 4 jours.
Service
Servir sur une salade de pommes de terres chaudes. Assaisonner avec un filet de vinaigre et une partie de la marinade, oignons et carottes compris.

C'est terminé
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Harengs fumés marinés

Mariannick Daniel-laurent

Ingrédients

Filet de hareng fumé doux 4 unités

Oignon 4 unités

Carotte 1 unité

Clou de girofle 4 unités

Thym frais 4 branches

Huile végétale (tournesol, colza...) 40 cl

Préparation

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