
Ingrédients / pour 2 personnes
- Champignon de Paris : 250 g
- Bouillon de volaille : 15 cl
- Beurre : 50 g
- Truffe noire hachée : 5 g
- Crème fraîche liquide : 250 ml
- Petit pois extra fin : 500 g
- Sel
- Poivre
Ingrédients / pour 2 personnes
Pour finir
Dresser les petits pois sur une assiette, ajouter le homard et le pot de crème de champignons à la truffe.