Crevettes à l'ail : la meilleure recette
4.4 / 5  basé sur 83 avis
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Crevettes à l'ail : la meilleure recette
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 150
Quantité 4 pers
Préparation 25 mn
Cuisson 6 mn
Temps total 31 mn

Le plat préféré de ma femme et de mes amis. Façon thaï, ce plat de crevettes sautées facile et rapide à préparer est très convivial ! Accompagnez-le d'une timbale de pâtes ou de riz. N'hésitez pas à varier la marinade pour faire une sauce asiatique.

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Ingrédients

4 personnes
  • Crevette cuite

    Crevette cuite 1 kg

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Beurre salé

    Beurre salé 120 g

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 2 c à s

  • Persil

    Persil 10 brins

  • Biscotte

    Biscotte 3

  • Sauce tabasco (facultatif)

    Sauce tabasco (facultatif) 3 gousses

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1
    Préparation des crevettes
    Enlever la tête et la carapace des crevettes (garder seulement la queue). Enlever également les intestins (c'est le filament noir qui se trouve le long du dos). Essuyer les crevettes avec un papier absorbant.
  2. 2
    Préparation des condiments
    Peler et ôter le germe central. Passer au presse ail.
  3. 3
    Crevettes à l'ail : la meilleure recette : Etape 3
    Couper le persil très finement. Écraser les biscottes dans un mortier.
  4. 4
    Cuisson
    Crevettes à l'ail : la meilleure recette : Etape 4
    10 minutes avant de servir chauffer l'huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif). Quand c'est bien chaud, y jeter les crevettes et remuer avec une spatule en bois.
  5. 5 Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés. Bien assaisonner en sel et poivrer.
  6. Pour finir
    Crevettes à l'ail : la meilleure recette : Etape 6
    Cuire le tout 2 minutes en remuant avec la spatule. Quand la chapelure est dorée et le beurre fondue, il est temps de servir.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 83 avis)
Signaler ptitplat - 17 juin 2018
Très bien

Très très bon. Je l'ai fait en plat principal en ajoutant des brocolis et des nouilles chinoises. J'ai opté pour l'ail en poudre qui se mélange mieux et du piment doux

Signaler sali - 1 juillet 2013
Excellent

supra bon
un réel délice, mon mari me harcelait pour que je trouve LA recette des crevettes à l'ail. hummm un délice. j'ai rajouté de la coriandre... mais j'aurais pas du lol
Ma suggestion : suivre la recette a la lettre en ajoutant un peu de citron

Signaler Tracy - 21 septembre 2012
Excellent

Absolument délicieux, merci beaucoup!
Plat réussi du premier coup, absolument délicieux, mieux qu'au resto.
Ma suggestion : Ne pas saler si beurre très salé. Rajouter jus de citron.

Signaler Julie - 13 mars 2012
Excellent

Waouh
Que dire de plus... C'était délicieux comme au restaurant même meilleur (fait à son goût) ! C'est super gras mais c'est quand même exquis !

Signaler Nana - 24 janvier 2011
Excellent

Un régal
J'ai adoré, déposé sur un lit de mâche. Très bonne entrée.
Ma suggestion : J'ai ajouté quelque gouttes de soja.
Et remplacer biscotte par des cracotte au blé complet ! Délicieux.

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