
Ingrédients / pour 8 personnes
- Saucisse fumée créole ou de Montbéliard : 1 kg
- Oignon : 2
- Tomate fraîche ou en conserve : 500 g
- Huile : 3 c à s
- Sel
- Poivre
- Piment (facultatif)
Ingrédients / pour 8 personnes
Pour finir
Servir le rougail avec du riz, lentilles ou haricots rouges ou blancs !