Gâteau à l’orange façon Cyril Lignac

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 45 mn

Moelleux à souhait, le gâteau à l’orange de Cyril Lignac est, en plus d’être simple à réaliser, vraiment délicieux. Parfait pour le goûter des enfants, mais aussi des plus grands.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Ajouter le beurre fondu, les zestes d'orange et 120 g de jus d’orange. Bien fouetter.
  3. 3
    Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger délicatement.
  4. 4
    Dans un second récipient, monter les blancs en neige. À l’aide d’une maryse, incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
  5. Pour finir
    Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et enfourner 30 minutes. À la sortie du four, laisser refroidir le gâteau et l’imbiber avec 20g de jus d’orange tiède.
C'est terminé
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