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Gâteau aux pommes façon Cyril Lignac

Name: Gâteau aux pommes façon Cyril Lignac
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 120 g beurre pommade; 30 g beurre; 100 g sucre; 100 g sucre blond; 3 oeuf; 180 g farine; 1 gousse vanille; 1/2 sachet levure chimique; 2 c à s yaourt grec; 4 pomme; 1 c à c cannelle; 1/2 c à c gingembre

15 mn

Facile

250 kcal

Cette recette de gâteau aux pommes moelleuse et gourmande de Cyril Lignac est parfaite pour toutes vos envies. Que ce soit pour le dessert ou le goûter vous allez vous régaler.

Par Morgane Was

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Ingrédients

8 personnes

Beurre pommade 120 g
Beurre 30 g
Sucre 100 g
Sucre blond 100 g
Oeuf 3
Farine 180 g
Vanille 1 gousse
Levure chimique 1/2 sachet
Yaourt grec 2 c à s
Pomme 4
Cannelle 1 c à c
Gingembre 1/2 c à c

Préparation

Temps total 45 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

1

Commencez par préchauffer le four à 180°C puis coupez les pommes en fins quartiers.
2

Versez le sucre blond et les épices dessus et mélangez.

3

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes. Laissez-les colorer sans les cuire 5 minutes et réserver.
4

Dans un saladier, mélangez ensuite le beurre pommade avec le sucre en poudre.
5

Ajoutez les œufs puis mélangez à nouveau.
6

Versez la farine et la levure chimique.
7

Enfin, il est temps d'ajouter la pulpe de vanille et le yaourt grec.
Pour finir

Versez la pâte dans un moule beurré et placez les pommes par-dessus. Terminez par enfourner 30 minutes.