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Salade de fenouil cru
10 mn
Facile
200 kcal
Le fenouil, avec son petit goût anisé, se consomme cru ou cuit, de mai à décembre. Voici une recette facile et rapide à réaliser, à déguster en famille ou entre amis, de salade de fenouil cru.
Ingrédients
4
personnes
-
Fenouil 1
-
Pomme Granny Smith 1
-
Huile d'olive 2 c à s
-
Citron 1
-
Echalote 1
-
Persil
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Lavez et râpez le fenouil (ou coupez-le en bâtonnets).
- 2 Émincez l’échalote.
- 3 Lavez et hachez le persil.
- 4 Épluchez et coupez la pomme en petits dés.
-
Pour finirMélangez fenouil, échalote, persil, pomme. Versez dessus le jus du citron, l’huile, le sel et le poivre. Servez frais. Décorez de morceaux d'agrumes et de feuilles de menthe, éventuellement.
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