"Salade de chou-rave, carotte et pomme"
4.8/5
13 avis
Salade de chou-rave, carotte et pomme
15 mn
Facile
80 kcal
Découvrez cette salade de chou-rave, carotte et pomme. Une association vraiment très sympathique et pleine de vitamines !
Ingrédients
2
Personne
-
Chou rave 1 -
Carotte 1 -
Pomme 1 -
Citron 1 -
Sirop d'agave (ou miel) 1 c à s -
Huile d'olive 2 c à s -
Sel -
Poivre -
Graines 1 c à s
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparation du citron et du chou-ravePressez le citron pour récupérer son jus pour la vinaigrette. Si votre chou-rave possède encore ses feuilles, coupez-les et retirez la base du chou-rave. Épluchez-le ensuite au couteau ou à l'économe.
-
2
Râpage des ingrédientsLavez et épluchez également la carotte. Lavez mais n'épluchez pas votre pomme. Utilisez le côté gros trous de votre râpe et râpez tout ce joli monde dans un saladier.
-
3
Préparation de la vinaigrette
Réalisez une vinaigrette avec le jus de citron, le sirop d'agave, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance ou utilisez la vinaigrette de votre choix. Ici le jus de citron permet d'éviter l'oxydation de la pomme et son acidité est contrebalancée par le sirop d'agave. Vous pouvez utiliser l'huile de votre choix, ajouter des herbes ou un peu de sauce soja... -
Mélange et dressage finalMélangez le tout. Vous pouvez déguster cette salade immédiatement ou la conserver 1 heure au frais... Répartissez votre salade dans de jolis bols de présentation et ajoutez quelques graines.
Le résumé des avis (4.8/5)
- Recette appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité
- Plusieurs ont customisé la vinaigrette, en ajoutant du jus de citron et du sirop d'érable
- L'huile de noisette est une variante d'assaisonnement populaire
- Certains ont agrémenté la salade de saveurs supplémentaires, comme la sauge et le soja
C'est terminé
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