Pancake de courgettes et chevre au sirop de figue
10 mn
Facile
148 kcal
À tester : cette recette de pancake de courgettes et chèvre au sirop de figue créée par Syndicat Français du Sirop
Ingrédients
3
personnes
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Courgette 1
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Oeuf 2
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Farine 1 c à s
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Sel
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Poivre
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Sirop de figue 4 cl
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Chèvre frais 50 g
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Figue 2
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Curcuma
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Battre les œufs en omelette, ajouter le poivre, le sel, la farine et le curcuma.
- 2 Mixer la courgette à l’aide d’un robot. Placer la mixture dans une passoire et égoutter la courgette à l’aide d’une cuillère.
- 3 Mélanger ensuite la préparation précédente et la courgette égouttée jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- 4 Huiler le fond d’une poêle et faite cuire une petite quantité de pâte de chaque côté.
- 5 Une fois refroidie tartiner le pancake de chèvre frais et arroser de sirop de figue.
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Pour finirServir avec quelques morceaux de figue si souhaité.
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