Oeufs-cocottes au chèvre

Name: Oeufs-cocottes au chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 unité oeuf; 8 unité chèvre frais (type chevretine); coulis de tomate frais; crème fraîche; beurre; quelques feuille basilic

4.4 / 5 basé sur 22 avis

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Si vous cherchez un plat savoureux et réconfortant, les œufs-cocottes au chèvre sont la solution idéale pour un repas rapide et délicieux. Cette recette marie la douceur crémeuse du fromage de chèvre à la texture fondante de l'œuf, le tout amélioré par la fraîcheur du coulis de tomate et du basilic.

Caroline Valy

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Ingrédients

4 personnes

Oeuf 4 unités
Chèvre frais (type chevretine) 8 unités
Coulis de tomate frais
Crème fraîche
Beurre
Basilic quelques feuilles

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Préparation

1 Faites préchauffez votre four à 200°C. Beurrez 4 ramequins et cassez un oeuf entier à l'intérieur de chaque.
2 Emiettez un chèvre dans chacun des ramequins. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de coulis de tomates frais et 1 cuillère à café de crème fraîche.

3 Rajoutez le dernier petit chèvre entier sur le tout.
4 Enfournez les ramequins au four et laissez cuire 5 à 7 minutes (le temps que le blanc de l'oeuf commence à prendre).
Pour finir
Décorez de quelques feuilles de basilic.

C'est terminé
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Oeufs-cocottes au chèvre

Caroline Valy

Ingrédients

Oeuf 4 unités

Chèvre frais (type chevretine) 8 unités

Coulis de tomate frais

Crème fraîche

Beurre

Basilic quelques feuilles

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