Oeufs cocottes de tomates au thon et paprika
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Oeufs cocottes de tomates au thon et paprika

À la recherche d'un plat original et savoureux pour impressionner vos invités ? Découvrez cette petite recette qui change un petit peu de l'œuf cocotte traditionnel dans le ramequin ! Plus colorée, plus funky, elle donne envie ! Essayez ces tomates farcies à l'œuf, mêlant la fraîcheur des légumes à la délicatesse du thon relevé au paprika. Un plat qui saura surprendre et ravir vos convives avec ses saveurs uniques et son allure appétissante.

Chachou's kitchen

http://chachouskitchen.wordpress.com/
1recette
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Ingrédients

2 personnes

  • Tomate 2 unités

  • Oeufs frais 2 unités

  • Thon naturel 2 c à s

  • Echalote 2 unités

  • Crème

  • Paprika

  • Ail

  • Persil

  • Sel

  • Poivre

  • Huile d'olive

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c. Laver les tomates. Les vider et garder l’intérieur dans un bol. Réserver les coques de tomates dans un plat allant au four. Assaisonner les coques et passer un pinceau imbibé d’huile d’olive.
  2. 2 Dans le bol, ajouter le thon, le paprika, le persil, l’ail, le sel, le poivre et les échalotes coupées finement. Puis mettre une cuillère à soupe de crème et mélanger.
  3. 3 Garnir le fond des coques de tomates d’une cuillère à soupe du mélange de thon et tasser (ou plus selon la taille des tomates). Casser l’œuf par dessus. Ajouter un petit peu de crème dans le blanc. Saupoudrer de persil et de paprika, saler et poivrer.
  4. Pour finir
    Enfourner au bain marie pendant 15 minutes tout en surveillant la cuisson des œufs (cela dépend aussi beaucoup du four que l’on utilise).
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 16 avis)
Signaler helenas - 7 septembre 2015
Très bien

je fais un test ce soir mais c'est vrai que ça à tendance à déborder , peut être qu'il ne faut pas garder toute la chair de tomates pour effectuer le mélange avec le thon , ça permettrai de laisser plus de place pour l'oeuf?

Signaler Carole - 16 septembre 2013
Très bien

ORIGINAL ET PARFAIT
ORIGNAL, VITE FAIT AGRÉABLE AU GOUT ET A DÉGUSTER
Ma suggestion : IL FAUT PRENDRE DES GROSSES TOMATES, BIEN LES VIDER, BIEN ASSAISONNER LA FARCE.
JE LES AI SERVIES DANS DES PETITES COCOTTES EN INOX ETONNANT AU LEVé DE COUVERCLE
ATTENTION NE PAS TROP FAIRE CUIRE SINON LE JAUNE CUIT 15-20 MINUTES.
EXCELLENT MES COPINES M'ONT DEMANDER LA RECETTE...

Signaler laetitia-s47 - 18 septembre 2013
Excellent

Oeufs cocottes de tomates au thon et paprika Oeufs cocotte
Très bon par contre je ferais revenir les échalotes plus longtemps la prochaine fois, elles étaient trop croquantes pour moi.

Signaler Yolaine - 9 septembre 2013
Pas mal

Pas terrible!!!!
Sans goût, on ne peut pas remplir la tomate sinon l œuf déborde. Vraiment sans interêt.
Ma suggestion : Préférer le traditionnel œuf cocotte.

Signaler christine - 13 septembre 2013
Médiocre

complètement raté
Je ne referais jamais. Les œufs sont sorti de la tomate. Il faut à peine la remplir pour que l'œuf n'en sorte pas. Du coup j'ai du jongler avec les œufs qui avaient coulé dans le plats... une catastrophe. Au final il y a trop de garniture. Donc on a tout mange quand même mais c'était pas du tout le résultat attendu.

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