Petits légumes farcis

4.5 / 5  basé sur 8 avis
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Une recette délicieuce qui me vient de ma mère.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Oter le chapeau des tomates et les vider. Couper les courgettes et les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, puis dans le sens de l'épaisseur. Récupérer le coeur de chaque légume et les hacher ensemble.
    La farce : hacher le pain et y ajouter les viandes hachées, puis les coeurs de légumes hachés. Ajouter les 2 oeufs, mixer, saler et poivrer.
  2. 2
    Couper les poivrons en 2 et enlever les pépins. Remplir tous les légumes de la farce, puis reposer les chapeaux sur les tomates. Déposer ces farcis dans un plat huilé (huile d'olive de préférence) et cuire au four à 220°C (thermostat 7-8) pendant 40 minutes.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler André - 11 septembre 2012
Pas mal

Manque beaucoup d'ingrédients
Que faites vous du thym, du romarin et des
assaisonnements ?

Ma suggestion : Il manque également la chapelure sur
chaque farci en milieu de cuisson.
A la place de la chair à saucisse (trop grasse)
urilisez un mélange boeuf et veau.

Signaler Valerie - 27 août 2009
Excellent

Merci à votre mère

Signaler Thierry - 25 août 2009
Très bien

Pas assez relevé.
Bon mais manque d'être relevé.
Ma suggestion : Recette délicieuse mais un apport d'une gousse d'ail (voir 2) et de persil relève le goût et c'est délicieux.

Signaler Jacqueline -  7 août 2009
Très bien

Avec des épices
Ce plat du Sud mériterait un peu d'épices comme du thym, du 4 épices, du paprika et surtout un hachis d'ail et de persil.

Signaler Valérie - 26 juillet 2009
Excellent

Excellent
J'ai essayé cette recette pour 3 personnes. Je n'ai eu que des bons compliments. C'était vraiment excellent.

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