Poivrons farcis au four : la meilleure recette

Name: Poivrons farcis au four : la meilleure recette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 poivrons rouges ou verts; 2 oignon; 600 g viande de boeuf hachée; 400 g tomates concassées; 3 grandes tranches de pain de mie; sel poivre; herbes de provence

4.2 / 5 basé sur 34 avis

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Poivrons farcis au four : la meilleure recette — © saddako/123RF

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 140

Quantité 4 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 1 h 20 mn

Temps total 1 h 35 mn

Découvrez cette recette simple de poivrons farcis au four à la viande hachée. C'est un de mes plats préférés, parfait pour les déjeuners sous les tonnelles avec sa famille ou des amis ! Déclinez-les au thon ou à la chair à saucisse, voire en version végétarienne avec du quinoa. Accompagnez-les de riz ou de pâtes pour un plat à l'italienne !

Valérie Moutinard

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Ingrédients

4 personnes

poivrons rouges ou verts 8
Oignon 2
viande de boeuf hachée 600 g
tomates concassées 400 g
grandes tranches de pain de mie 3
sel poivre
herbes de provence

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Préparation

1
Préparation des poivrons

Préchauffez le four sur thermostat 6. Lavez les poivrons. Coupez leurs chapeaux. Videz-les et épépinez-les.
2
Préparation de la farce

Mélangez la viande, les oignons émincés, les tomates et le pain de mie émietté. Assaisonnez. Mélangez bien.

Cuisson des poivrons farcis
Garnissez les poivrons de cette préparation. Mettez à cuire 80 minutes environ dans un plat avec un peu d'eau au fond.

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Poivrons farcis au four : la meilleure recette

Valérie Moutinard

Ingrédients

poivrons rouges ou verts 8

Oignon 2

viande de boeuf hachée 600 g

tomates concassées 400 g

grandes tranches de pain de mie 3

sel poivre

herbes de provence

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Préparation

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