Oeufs farcis aux gambas

1. 1 Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
   Les passer sous l'eau pour les refroidir et en retirer la coquille. Réserver.
2. 2 Faire sauter les gambas et les hacher.
3. 3 Couper les oeufs dans le sens de la largeur et retirer les jaunes.
4. 4 Mélanger les gambas avec la mayonnaise. Saler et ajouter le curry.
5. Pour finir
   Farcir les oeufs, et les déposer sur un lit de laitue hachée pour la présentation.

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