Flan parisien : la recette facile

4.1 / 5  basé sur 10 avis
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Une recette de ma mère. C'est un flan simple et rapide que j'apprécie particulièrement. On peut accompagner ce flan avec de la confiture au choix.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 110 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn
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Préparation

  1. 1 Mettre dans un saladier la farine. Y faire un puit et ajouter le sucre, le sachet de vanille et mélanger le tout. Ajouter les oeufs et mélanger, ensuite mettre le beurre fondu. Verser le lait petit à petit et mélanger la préparation.
  2. Pour finir
    Beurrer un moule rond et y mettre la préparation. Mettre le plat au four, préalablement chauffé thermostat 8 et laisser pendant environ 45 minutes (en fonction des fours).
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 9 avis)
Signaler Catherine - 23 novembre 2007
Bien

Moyen
Le flan n'était pas cuit au milieu après 1 heure de cuisson au four à thermostat 8. Il n'avait vraiment pas l'aspect du flan : c'est plutôt décevant au final.
Ma suggestion : Suivant les avis précédents, j'ai ajouté 50 g de sucre en plus. Sur une pâte brisée fine, comme le vrai flan parisien, les proportions sont trop importantes pour un moule de 25 cm. Cela explique peut-être les problèmes de cuisson ?

Signaler Farmata - 4 août 2013
Excellent

Tomate. fraîche
Ma suggestion : Je. Pense. Que sest bien

Signaler SYLVIE  - 12 juin 2013
Très bien

FLANPARISIEN
IL FAUT PARFOIS FAIRE TIEDIR LE LAIT AVANT C EST MON AVIS

Signaler Ivy - 6 juin 2007
Excellent

Excellent
Excellente recette, inratable. Merci beaucoup de nous l'avoir proposée.

Signaler Mathilde - 27 mai 2007
Très bien

Davantage de sucre
Cette recette manque de sucre : 150 g me semble plus approprié. Sinon la texture et la tenue sont très bonnes.

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