Flan aux œufs maison
Ingrédients
- 1 l de lait entier
- 200 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille ou arôme de vanille
- 6 oeufs + 4 jaunes d'oeufs
- caramel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 50 mn
- 20 h
- 21 h
Préparation
-
1
Faire chauffer le lait avec la vanille et 100 g de sucre.
-
2
Mélanger les oeufs avec les 100 g de sucre restants.
-
3
Cela doit faire un mélange mousseux.
-
4
Ajouter le lait sans la gousse.
-
5
Bien mélanger.
-
Pour finirMettre dans le moule avec le caramel au bain-marie pendant 50 minutes dans le four préchauffé à 150°C.
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