Flan à la pêche

5 mn
Facile

Un flan individuel frais et léger à la pêche, préparé sans four grâce à une cuisson rapide au micro-ondes. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette estivale offre une texture fondante entre le flan et le bowlcake, parfaite pour un dessert ou une collation fraîche quand il fait chaud. Lire la suite

Coline Touil

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Ingrédients

1 Personne
  • Pêche
    Pêche 100 g
  • Oeuf
    Oeuf 1 unité
  • Sucre
    Sucre 10 g
  • Maïzena
    Maïzena 15 g
  • Fromage blanc
    Fromage blanc 100 g

Préparation

Temps total 8 h 09 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 4 mn
  1. 1
    Préparer l’appareil
    Laver et couper la pêche en morceaux. Déposer tous les ingrédients dans un blender puis mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
  2. 2
    Cuire le flan
    Verser la préparation dans un bol adapté au micro-ondes. Huiler légèrement le bol au préalable si vous souhaitez faciliter le démoulage. Faire cuire environ 4 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit pris.
  3. 3
    Laisser refroidir
    Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur toute une nuit avant de déguster.
  4. Servir
    Déguster bien frais, nature ou accompagné de quelques morceaux de pêche fraîche.
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