Madeleines vanillées aux pépites de chocolat

Name: Madeleines vanillées aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 90 g de sucre en poudre; 2 oeufs entiers; 100 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à soupe de crème fraiche; 60 g de beurre fondu; 1 pincée de sel; 100 g de pépites de chocolat; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Madeleines vanillées aux pépites de chocolat

A la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !

Nathalie Rabier

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Ingrédients

90 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de crème fraiche
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Calories

/ personne

380 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1

Battre au fouet électrique le sucre avec les oeufs et la pincée de sel, il faut que le mélange devienne mousseux.
2

Puis ajouter progressivement la farine, la levure, la crème fraiche et le beurre fondu puis la vanille. Battre au fouet électrique pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser ensuite reposer une heure environ.

Pour finir

Ajouter les pépites et bien mélanger de nouveau. Beurrer et fariner les moules si besoin (si en silicone, inutile), répartir dans chaque moule à moitié à l'aide de 2 petites cuillères et laisser cuire une quinzaine de minutes à thermostat 6 (180°C), il faut que les madeleines soient bien gonflées et dorées. Attendre qu'elles refroidissent un peu avant de les démouler.

C'est terminé
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Madeleines vanillées aux pépites de chocolat

Nathalie Rabier

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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