Tiradido de boeuf au pesto d'algues et fromage de la ferme laits près verts
10 mn
Facile
200 kcal
À tester : cette recette de tiradido de boeuf au pesto d'algues et fromage de la ferme laits près verts de la marque Le Guérandais
Ingrédients
2
personnes
-
Rôti de boeuf 200 g -
Feta 3 c à s -
Mélange d'algues 15 g
-
Coriandre 15 g -
Ail 1 gousse -
Tomasu sucré 3 c à s -
Tomasu salé 3 c à s
-
Huile de sésame grillée 3 c à s -
Jus de citron 10 cl -
Piment 0,5 c à c -
Fleur de Sel Le Guérandais
Préparation
Temps total
19 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
4 mn
- 1 Mixer l’ail, la coriandre, les algues et le piment.
- 2 Incorporer 2 cuillères à soupe d’huile de sésame, le soja, le jus de citron et la fêta préalablement émiettée.
- 3 Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile de sésame dans une poêle et faire saisir le bœuf à feu vif 2 minutes de chaque côté.
- 4 Retirer le bœuf de la poêle et laisser reposer 5 minutes, puis couper en fines tranches.
-
Pour finirSur une assiette, disposer les tranches de bœuf puis recouvrir du pesto et des herbes de votre choix.
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