Mini gaufre façon churros

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 170
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 45 mn

Cette recette de mini gaufre façon churros est proposée par Lagrange.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  • Farine

    Farine 500 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Eau

    Eau 25 cl

  • Bière

    Bière 25 cl

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Beurre

    Beurre 125 g

  • Sucre

    Sucre 30 g

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 2 sachets

  • Oeuf

    Oeuf 4

  • Lait

    Lait 25 cl

Sauce au chocolat

  • Chocolat rond

    Chocolat rond 125 g

  • Eau

    Eau 3 c à s

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
  2. 2 Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre, les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu. Parfumez selon votre goût.
  3. 3 Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes puis versez la quantité de pâte nécessaire dans votre gaufrier.
  4. 4 Pensez à retourner rapidement le gaufrier sur son axe, pour des gaufres bien formées.
  5. 5 Sauce au chocolat : Faites fondre dans une petite casserole au bain-marie le chocolat noir avec l’eau jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.
  6. Pour finir
    Laissez au chaud jusqu’à ce que les gaufres façon churros soit prêtes.
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