3/5 3 avis

Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre

Name: Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeuf; 70 g sucre; 1 sachet levure chimique; 60 g poudre de noisettes; 70 g poudre d'amande; 25 ml huile de tournesol; 1 pincée cannelle; 250 g carottes finement râpées

10 mn

Facile

200 kcal

Bonjour à tous! Un cake qui change un peu de l'ordinaire avec l'ajout de carotte, ce légume qui reste tout de même sucré! Un cake moelleux et savoureux, on est heureux!

Mcponpon

Site 24/08/22

Noter (3)

Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

8 personnes

Oeuf 2
Sucre 70 g
Levure chimique 1 sachet
Poudre de noisettes 60 g
Poudre d'amande 70 g
huile de tournesol 25 ml
Cannelle 1 pincée
carottes finement râpées 250 g

Préparation

Temps total 1 h

Préparation 10 mn

Cuisson 50 mn

1

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre fin et la cannelle.
2

Ajouter la farine, la levure chimique, les poudres de noisettes et d'amandes et mélanger.

3

Ajouter l'huile, les carottes préalablement râpées finement et mélanger.
4

Verser la pâte dans un moule à cake (en silicone pour moi, sinon, beurrer le moule!). Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min, jusqu'à ce que le cake soit cuit. Attendre 2, 3 min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
Pour finir

NB: Dans la recette de base, on beurre le moule à cake et on saupoudre le fond de 30g de sucre roux, ce que je n'ai pas fait...