Gâteau aux carottes, glaçage chocolat

Name: Gâteau aux carottes, glaçage chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Recette brésilienne
Ingredients: Pour la pâte:; 3 à 4 carottes (selon la taille); 14 cl de huile de tournesol; 3 oeufs; 375 g de sucre semoule; 340 g de farine tamisée; 1 sachet de levure chimique; Pour le glaçage :; 180 g de sucre semoule; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre; 2 à 3 cuillères à soupe de lait

4.5 / 5 basé sur 12 avis

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Gâteau traditionnel brésilien, très moelleux, idéal pour les goûters et les pique-nique.

Daniela Kodaira

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Ingrédients

Pour la pâte:
3 à 4 carottes (selon la taille)
14 cl de huile de tournesol
3 oeufs
375 g de sucre semoule
340 g de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
180 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
2 à 3 cuillères à soupe de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
40 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1

Couper les carottes en petits morceaux pour faciliter au moment de hacher.
2

A l'aide d'un hachoir ou d'un blender, hacher les carottes. Les verser dans un saladier.

3

Ajouter les œufs et l'huile de tournesol et mixer le mélange. Ajouter et mélanger lentement le sucre, la farine tamisée et la levure.
4

Verser la pâte sur un moule beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé. Mettre au four à 150°C pendant 40 minutes. Introduire un cure-dent dans la pâte, et s'il sort propre, c'est prêt.
5

Préparer le glaçage. Mélanger tous les ingrédients et faire bouillir. Utiliser quand le gâteau est encore chaud.
Pour finir
Le glaçage va vite durcir et devenir très brillant.

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Gâteau aux carottes, glaçage chocolat

Daniela Kodaira

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