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Gaufres faciles et rapides
10 mn
Facile
170 kcal
Aujourd'hui, je vous propose des gaufres légères, aérées et moelleuses, légèrement parfumées à la vanille et à la cannelle. Une recette de base, facile à faire, avec des ingrédients simples. Une recette rapide aussi, car la pâte ne nécessite pas de temps de repos ou de pousse, mais à l'arrivée, on obtient un résultat superbe. Vous pouvez les accompagner de la garniture de votre choix. Lire la suite
Ingrédients
6
personnes
-
Oeuf, blancs et jaunes séparés 2 -
Sucre 1 c à s -
Sel 1/4 c à c -
Lait entier 400 g -
Huile de tournesol 100 g -
extrait de vanille 2 c à c -
Farine 220 g -
Levure chimique 11 g -
cannelle (optionnel) 1 c à c
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Dans un bol, monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre et le sel.
- 2 Dans un autre grand bol, mixer le lait avec les jaunes d’œufs, l'huile et la vanille.
- 3 Séparément, mélanger la farine, la levure chimique et la cannelle. Tamiser dans la 1ère préparation, puis mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Penser à bien racler les bords du bol.
- 4 En dernier, incorporer attentivement les blancs d’œufs à la maryse en 3 fois.
- 5 Cuire les gaufres dans le gaufrier chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
-
Pour finirServir aussitôt, avec l'accompagnement de votre choix (sucre glace et sauce chocolat pour moi).
C'est terminé
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