Gaufres paysannes à la courgette

Name: Gaufres paysannes à la courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 25 cl de lait; 50 g de beurre; sel et poivre; 1 courgette; 1 petit oignon; 200 g d'allumettes de lardons fumées; 75 g de gruyère râpé; huile

4.7 / 5 basé sur 35 avis

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De délicieuses gaufres à déguster avec une salade....

Sphil44

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Ingrédients

150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
25 cl de lait
50 g de beurre
sel et poivre
1 courgette
1 petit oignon
200 g d'allumettes de lardons fumées
75 g de gruyère râpé
huile

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez les œufs légèrement battus en omelette. Versez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation. Salez légèrement, poivrez et réservez cette pâte au réfrigérateur le temps de préparer la garniture. Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Râpez-la. Émincez finement l'oignon. Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir à feu vif les allumettes de lardons avec l'oignon. Ajoutez la courgette râpée et laissez cuire 3 à 4 minutes. Sortez votre pâte du réfrigérateur, ajoutez la préparation précédente légèrement tiède ainsi que le gruyère râpé.
Pour finir

Huilez légèrement les plaques du gaufrier, versez un peu de préparation et faites cuire vos gaufres. Réservez-les dans du papier d'aluminium le temps de cuire les autres gaufres. Servez avec une salade de roquette ou de mesclun.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

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