Gaufres légères à la bière blonde

4.5 / 5  basé sur 9 avis
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Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 50 mn

De savoureuses gaufres maison à la bière, croustillantes à l'extérieur, fondantes à cœur.

Ingrédients

10 personnes
  • Farine

    Farine 250 g

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Sucre

    Sucre 75 g

  • Bière

    Bière blonde 10 cl

  • Beurre

    Beurre fondu 100 g

  • Lait

    Lait 0,5 litre

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 1 sachet

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 c à c

  • Sucre glace

    Sucre glace

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine et la levure. Faire un puits dedans, et ajouter les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger pour amalgamer la pâte.
  2. 2
    Ajouter peu à peu le lait en délayant doucement pour éviter les grumeaux. Mélanger au besoin au fouet à la fin.
  3. 3
    Ajouter la bière pour rendre les gaufres croustillantes et parfumer la pâte avec le sucre vanillé. Laisser reposer 30 minutes au moins.
  4. 4 Confectionner les gaufres en suivant les indications du moule à gaufres (en général 4 à 5 minutes de cuisson).
  5. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace. Déguster sans attendre pour garder la croustillance des gaufres.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler Fabienne -  5 février 2008
Très bien

Super mais pas pour 10 personnes !
J'ai essayé mais on a mangé les gaufres à 3 personnes ! Bonnes, légères mais pas trop croustillantes. Je dirais même pas assez croustillantes à notre goût !
Ma suggestion : Peut-être battre les blancs en neige.

Signaler Nounours91210 - 15 juin 2018
Très bien

Très bonnes ! Merci pour votre recette.

Signaler Shana - 17 juillet 2014
Excellent

A voir sur la photo il sont l'aire très appétissante BRAVO!

Signaler laurence-p80 -  3 février 2012
Excellent

gaufres maison
excellentes !! les meilleures que j'ai mangé

Signaler Latifa -  4 août 2011
Très bien

Légere et gourmande

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