Gaufre moelleuse sans levure et sans repos

Name: Gaufre moelleuse sans levure et sans repos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g farine; 400 g lait; 3 oeuf; 75 g beurre fondu; 30 g sucre; 1 pincée sel; 1 gousse vanille

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Gaufre moelleuse sans levure et sans repos

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 30 mn

Voici une recette de gaufre sans levure et sans repos pour 4 personnes, mais que vous pouvez réadapter au volume que vous souhaitez. Ce sont les bancs d'œufs montés en neige qui permettent de réaliser des gaufres moelleuses et gonflées. Une recette idéale pour Mardi gras !

Marie-aube

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Ingrédients

4 personnes

Farine 250 g
Lait 400 g
Oeuf 3
Beurre fondu 75 g
Sucre 30 g
Sel 1 pincée
Vanille 1 gousse

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Préparation

1 Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
2 Ajoutez farine tamisée, sel, beurre fondu et lait.

3 Montez les blancs en neige. Et ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
Pour finir
Faites cuire les gaufres dans le gaufrier pendant 3 minutes d’un côté et 2 minutes de l’autre environ.

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Gaufre moelleuse sans levure et sans repos

Marie-aube

Ingrédients

Farine 250 g

Lait 400 g

Oeuf 3

Beurre fondu 75 g

Sucre 30 g

Sel 1 pincée

Vanille 1 gousse

Préparation

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