Petits gâteaux aux prunes et noix
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Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux aux prunes et aux noix. Ils ont eu beaucoup de succès chez nous. Les prunes et les noix se marient à merveille.
Ingrédients
6
personnes
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Oeuf 3
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Sucre 100 g
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Amaretto (ou rhum) 1 c à c
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beurre fondu 25 g
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Farine 100 g
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Levure chimique 1 sachet
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noix hachées finement 40 g
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Prune rouge 3
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
- 2 Beurrer et fariner 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.
- 3 Dans un bol mixer les œufs avec le sucre.
- 4 Ajouter l'Amaretto et le beurre fondu et refroidi et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la farine, la levure chimique et les noix hachées.
- 5 Remplir les moules à tartelettes à 2/3 avec de la pâte.
- 6 Laver et essuyer les prunes. Les couper en 2, enlever les noyaux puis les tailler en tranches.
- 7 Répartir sur le dessus de chaque tartelette 4 tranches de prune en éventail.
- 8 Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
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Pour finirLaisser tiédir puis démouler sur le plat de service et saupoudrer de sucre glace.
C'est terminé
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