Découvrez la recette originale de l'Osso bucco milanais à consommer en famille et sans modération. Ce plat italien traditionnel est à la fois réconfortant et savoureux, parfait pour partager des moments en famille ou entre amis. Il met en lumière de tendres morceaux de jarret de veau mijotant lentement avec légumes et aromates dans une cocotte minute. La cuisson sous pression permet d'obtenir une viande fondante tout en conservant les saveurs intactes. L'ajout de vin blanc et de jus d'orange offre une légère acidité qui rehausse délicatement le goût.   Lire la suite