Bricks aux cerises et aux fruits secs
Sous forme de petites friandises ou de gros chaussons, voici un dessert original pour fêter le retour des cerises.
Ingrédients
- 500 g de cerises
- 120 g de dattes
- 150 g d'amandes entières
- 40 g de pistaches non salées
- 4 cuillères à café de miel doux
- quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger
- 4 feuilles de bricks
- 50 g de beurre
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 10 mn
- 1 h 40 mn
Préparation
Temps total
1 h 40 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Mixez les amandes et les pistaches pour obtenir une poudre grossière. Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux. -
2
Dans un saladier, mélangez les cerises, les dattes, les amandes et les pistaches. Ajoutez le miel et l'eau de fleur d'oranger. Réservez au frais pendant 1 heure. -
3
Déposez un quart de la farce dans une feuille de brick et repliez-la pour former un pavé (on peut aussi couper chaque feuille en deux et réaliser des pavés plus petits, des triangles ou des cigares). -
4
Badigeonnez les chaussons de beurre fondu et faites dorer chaque face 5 minutes à la poêle. -
Pour finir
Servez tiède, accompagné d'une boule de crème glacée à la pistache.
C'est terminé
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